GALLETAS CON MANZANA Y LECHE CONDENSADA
Comer una manzana al día es bueno para disminuir el colesterol y para proteger nuestro corazón porque contiene fibra y antioxidantes.
Ingredientes // 4 personas
1 lámina de pasta brisa |
125 ml de leche condensada |
2 manzanas |
100 g de frambuesas |
25 g de mantequilla |
menta |
Elaboración
1. Corta la pasta brisa en 8 triángulos. Úntalos con la leche condensada (reserva un poco) y colócalos sobre una placa de horno cubierta con papel de hornear a 170 ºC durante 10-12 minutos.
2. Descorazona las manzanas, retira los extremos y parte por la mitad de manera que queden 4 lonchas gruesas. Funde la mantequilla en una sartén y asa las manzanas.
3. Extiende 4 galletas en una fuente grande, coloca encima de cada una una loncha de manzana, rellena el agujero del corazón con las frambuesas y salpica todo con unos hilos de leche condensada. Coloca al lado las otras galletas y decora con unas hojas de menta.
