you-books.com
Book menu
  1. Karlos Arguiñano
  2. En familia con Karlos Arguiñano
  3. Pescado_al_papillote_con_salteado_paisano_0012_0051.htm
Prev Next

PESCADO AL PAPILLOTE CON SALTEADO PAISANO

Ingredientes // 4 personas

1 brótola (900 g aproximadamente)

4 rebanadas de pan de hogaza

100 g de guisantes

125 g de jamón cocido

2 patatas

aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas de pimentón dulce

sal

pimienta negra

perejil

Elaboración

1. Limpia el pescado y sácale los lomos. Córtalos por la mitad y resérvalos.

2. Coloca 75 mililitros de aceite en un bol y añade el pimentón. Mezcla bien y unta las rebanadas de pan. Tuéstalas en el horno a 180 ºC durante 8-10 minutos. Cuela el aceite sobrante y resérvalo para adornar el plato al final.

3. Para hacer los papillotes, corta 4 trozos grandes de papel de aluminio. Coloca en el extremo de cada papel una rebanada de pan. Salpimienta los lomos de pescado y coloca uno encima de cada trozo de pan. Cierra el papel de aluminio herméticamente presionando bien los bordes. Colócalos sobre la placa del horno y ásalos a 220 ºC durante 10-12 minutos (puedes sacarlos del papel aluminio o servirlos con él).

4. Pela las patatas y córtalas en daditos pequeños. Ponlas a freír en una sartén con aceite. Sazona. Cuando pasen unos 5 minutos, añade los guisantes, coloca la tapa y cocina todo junto durante 8-10 minutos más. Retira el aceite e incorpora el jamón cocido cortado en daditos, y saltea. Pon a punto de sal. Sirve el pescado y acompáñalo con el salteado de patatas, guisantes y jamón. Espolvorea con perejil picado y decora con el aceite reservado. Puedes decorar con una hojita de perejil si lo deseas.

Corta los lomos por la mitad y resérvalos

Cierra herméticamente el papel de aluminio presionando bien los bordes.

Colócalos sobre la placa del horno y ásalos a 220 ºC durante 10-12 minutos.

Retira el aceite e incorpora el jamón cocido cortado en daditos, y saltea.

Te recomiendo congelar la cabeza y las espinas de la brótola para hacer un caldo. Luego te vendrá muy bien para hacer un arroz, una sopa o una fideuá.

Prev Next
En familia con Karlos Arguiñano
portada.htm
ncl_indice.htm
portadilla.htm
intro_foto.htm
Introduccion_0002_0000.htm
Entrantes_0003_0000.htm
Almejas_rellenas_0003_0001.htm
Bocados_de_queso_roquefort_y_nueces_0003_0002.htm
Bolas_de_patata_y_sobrasada_0003_0003.htm
Bricks_de_verduras_y_gambas_0003_0004.htm
Coctel_de_pollo_y_gambas_0003_0005.htm
Cogollos_rellenos_con_gambones_en_tempura_0003_0007.htm
Croquetas_de_carne_0003_0008.htm
Empanadillas_de_patata_aceituna_y_anchoas_0003_0009.htm
Empanadillas_de_setas_y_bacalao_ahumado_0003_0010.htm
Endibias_rellenas_de_queso_con_boniato_frito_0003_0011.htm
Esparragos_blancos_con_huevos_escalfados_0003_0012.htm
Mejillones_gratinados_0003_0013.htm
Nidos_rellenos_de_chistorra_y_huevos_de_codorniz_0003_0014.htm
Pimientos_rellenos_de_gambas_con_bechamel_al_jengibre_0003_0015.htm
Pimientos_rellenos_de_changurro_0003_0017.htm
Rinones_de_ternera_al_jerez_0003_0018.htm
Rollitos_de_pechuga_de_pavo_0003_0019.htm
Saquitos_de_morcilla_y_pera_con_salsa_de_col_0003_0020.htm
Tosta_de_champinones_melosos_0003_0021.htm
Tosta_de_escabeche_de_pollo_y_rucula_0003_0022.htm
Ensaladas_0004_0000.htm
Ensalada_de_bacalao_y_morrones_con_chips_de_alcachofa_0004_0001.htm
Ensalada_de_arroz_0004_0002.htm
Ensalada_de_lentejas_con_mollejas_de_pollo_confitadas_0004_0003.htm
Ensalada_templada_de_calamares_0004_0005.htm
Ensalada_de_espinacas_y_pavo_0004_0006.htm
Ensaladilla_de_bacalao_0004_0007.htm
Ensalada_de_mejillones_0004_0008.htm
Ensalada_de_bonito_en_escabeche_0004_0009.htm
Ensaladilla_de_pasta_y_jamon_0004_0011.htm
Ensalada_de_mollejas_de_pato_y_setas_0004_0012.htm
Ensalada_tres_delicias_0004_0013.htm
Esparragos_frescos_en_ensalada_0004_0015.htm
Ensalada_de_cebada_con_langostinos_0004_0016.htm
Ensalada_de_pavo_y_queso_0004_0017.htm
Ensalada_de_judias_y_pechuga_de_pavo_0004_0018.htm
Verduras_y_hortalizas_0005_0000.htm
Acelgas_con_salsa_de_almendras_0005_0001.htm
Alcachofas_con_patatas_0005_0002.htm
Alcachofas_con_tomate_y_jamon_crujiente_0005_0003.htm
Alcachofas_rebozadas_con_pure_de_patatas_y_jamon_crujiente_0005_0005.htm
Alcachofas_rebozadas_con_salsa_espanola_0005_0006.htm
Alcachofas_rellenas_con_jamon_0005_0007.htm
Berenjena_con_tomate_y_queso_de_cabra_0005_0008.htm
Berenjenas_rebozadas_con_salsa_de_vino_tinto_0005_0009.htm
Berenjenas_rellenas_de_calabaza_y_anchoas_0005_0010.htm
Berenjenas_rellenas_con_ensalada_de_endibias_0005_0011.htm
Brocoli_con_calabaza_al_horno_0005_0013.htm
Brocoli_rebozado_con_mahonesa_de_jamon_0005_0014.htm
Calabacin_relleno_de_champis_y_pato_0005_0015.htm
Canutillos_crujientes_con_salsa_de_calabacin_0005_0016.htm
Cardo_con_salsa_de_nueces_y_huevos_de_codorniz_0005_0017.htm
Champinones_con_judias_verdes_y_jamon_0005_0019.htm
Champinones_rellenos_con_salsa_holandesa_0005_0020.htm
Coles_de_bruselas_con_calabaza_y_morcilla_0005_0021.htm
Coliflor_con_salsa_de_mousse_de_ave_0005_0022.htm
Coliflor_con_tocineta_y_patatas_fritas_0005_0023.htm
Coliflor_y_brocoli_con_mahonesa_de_pimenton_0005_0024.htm
Crepes_de_puerro_calabacin_y_queso_de_cabra_0005_0025.htm
Endibia_con_cebolla_confitada_jamon_y_queso_0005_0027.htm
Esparragos_a_la_plancha_con_ensalada_de_brotes_0005_0028.htm
Esparragos_al_horno_con_salsa_de_fresas_0005_0029.htm
Espinacas_con_bechamel_0005_0030.htm
Filetes_de_berenjena_rellenos_con_ensalada_de_zanahoria_y_manzana_0005_0031.htm
Gratinados_de_calabacin_setas_y_queso_con_vinagreta_de_tomate_0005_0032.htm
Flan_de_zanahoria_y_queso_con_crema_de_judias_verdes_0005_0033.htm
Grelos_con_costilla_y_chorizo_0005_0035.htm
Guisantes_con_cebolletas_huevo_escalfado_y_salsa_holandesa_0005_0036.htm
Habas_guisantes_huevo_y_tocino_0005_0037.htm
Hortalizas_en_salsa_espanola_0005_0038.htm
Hortalizas_en_tempura_con_salsa_romesco_0005_0039.htm
Judias_verdes_con_patatas_0005_0040.htm
Macedonia_de_hortalizas_0005_0041.htm
Menestra_de_primavera_0005_0043.htm
Menestra_de_verduras_con_salsa_espanola_0005_0044.htm
Milhojas_de_champinones_0005_0045.htm
Montaditos_de_calabacin_y_trucha_con_salsa_roja_0005_0046.htm
Morrones_con_verduras_y_queso_0005_0047.htm
Morrones_rellenos_de_champinones_0005_0048.htm
Pastel_de_brocoli_y_coliflor_con_crema_de_zanahoria_0005_0049.htm
Pastel_de_patata_y_carne_0005_0051.htm
Pastel_de_zanahorias_y_judias_verdes_con_salsa_roquefort_0005_0052.htm
Patatas_en_salsa_verde_con_morrones_0005_0053.htm
Patatas_rellenas_de_espinacas_y_pinones_0005_0054.htm
Patatas_rellenas_picantes_0005_0055.htm
Pencas_rellenas_de_bagna_cauda_0005_0056.htm
Pencas_rellenas_con_salsa_vizcaina_0005_0057.htm
Pencas_rellenas_de_pavo_y_queso_0005_0059.htm
Puerros_con_jamon_cocido_0005_0060.htm
Puerros_con_patatas_y_bacalao_0005_0061.htm
Rollitos_de_verdura_soja_y_ternera_0005_0062.htm
Romanesco_con_tomate_y_refrito_0005_0063.htm
Sanjacobos_de_calabacin_con_salsa_marinera_0005_0064.htm
Tarta_de_espinacas_y_queso_0005_0065.htm
Tortitas_de_acelgas_y_queso_con_salsa_de_calabaza_0005_0066.htm
Verduras_de_invierno_con_jamon_y_pipas_de_calabaza_0005_0067.htm
Volovanes_con_verduras_y_salsa_de_calabacin_0005_0068.htm
Legumbres_0006_0000.htm
Alubias_blancas_con_pato_0006_0001.htm
Alubias_con_todos_los_sacramentos_0006_0003.htm
Alubias_rojas_con_paquetitos_de_berza_0006_0004.htm
Cocido_montanes_0006_0005.htm
Fabada_0006_0007.htm
Bolitas_de_garbanzos_con_ensalada_de_canonigos_0006_0008.htm
Garbanzos_al_plato_0006_0009.htm
Garbanzos_con_bogavante_0006_0010.htm
Garbanzos_con_oreja_y_berza_asada_0006_0011.htm
Guiso_de_alubias_y_oreja_de_cerdo_0006_0013.htm
Lentejas_al_azafran_con_rocas_de_espinacas_y_queso_0006_0014.htm
Lentejas_con_ajos_frescos_y_chistorra_0006_0015.htm
Lentejas_con_cuscus_de_verduras_0006_0016.htm
Pochas_con_chorizo_0006_0017.htm
Pochas_con_costilla_de_cerdo_0006_0018.htm
Arroces_0007_0000.htm
Albondigas_de_arroz_0007_0001.htm
Arroz_a_la_cerveza_con_codillo_0007_0002.htm
Arroz_basmati_con_mejillones_picantes_0007_0003.htm
Arroz_al_horno_0007_0005.htm
Arroz_caldoso_con_bogavante_0007_0006.htm
Arroz_caldoso_con_rape_y_calamares_0007_0007.htm
Arroz_con_albondigas_0007_0008.htm
Arroz_con_berenjenas_y_tocino_fresco_0007_0009.htm
Arroz_con_alcachofas_y_jamon_0007_0011.htm
Arroz_con_bacalao_0007_0012.htm
Arroz_con_carrilleras_0007_0013.htm
Arroz_con_chorizo_y_judias_verdes_0007_0014.htm
Arroz_de_la_granja_0007_0015.htm
Arroz_integral_con_guisantes_y_rape_0007_0017.htm
Arroz_marino_0007_0018.htm
Arroz_meloso_de_cerdo_y_setas_0007_0019.htm
Arroz_negro_con_calamares_y_alioli_0007_0020.htm
Risotto_de_champinones_con_huevo_escalfado_0007_0021.htm
Risotto_de_conejo_al_romero_0007_0023.htm
Risotto_de_hongos_0007_0024.htm
Pasta_0008_0000.htm
Canelones_de_champinones_0008_0001.htm
Canelones_de_hongos_y_castanas_0008_0002.htm
Canelones_de_setas_0008_0003.htm
Cazuela_de_fideos_y_pescado_0008_0005.htm
Empanada_de_anchoas_en_escabeche_0008_0006.htm
Empanada_de_berberechos_0008_0007.htm
Fideua_vegetariana_0008_0008.htm
Espaguetis_con_pisto_0008_0009.htm
Lasana_de_carne_0008_0011.htm
Lazos_con_bonito_tomate_y_tomillo_0008_0012.htm
Macarrones_con_bonito_0008_0013.htm
Macarrones_con_salsa_de_tomate_y_chorizo_0008_0014.htm
Minipizzas_de_carne_picada_0008_0015.htm
Pasta_con_pesto_de_menta_y_albahaca_0008_0016.htm
Pasta_fresca_a_la_carbonara_0008_0017.htm
Pizza_de_bonito_berenjena_y_cebolleta_0008_0019.htm
Pizza_de_chorizo_0008_0020.htm
Pizza_marinera_0008_0021.htm
Tallarines_con_langostinos_0008_0022.htm
Strudel_de_pollo_0008_0023.htm
Sopas_y_cremas_0009_0000.htm
Crema_de_achicoria_con_pure_de_patatas_y_dados_de_calabaza_0009_0001.htm
Crema_de_acelgas_con_picatostes_de_pinones_0009_0003.htm
Crema_de_alubias_con_morcilla_y_berza_0009_0004.htm
Crema_de_brocoli_0009_0005.htm
Crema_de_calabaza_y_brocoli_0009_0006.htm
Crema_de_esparragos_verdes_0009_0007.htm
Crema_de_espinacas_con_maiz_tocineta_y_pollo_0009_0008.htm
Crema_de_garbanzos_con_carabineros_0009_0009.htm
Crema_de_habas_secas_con_flautas_picantes_0009_0011.htm
Crema_de_puerros_con_morrones_0009_0012.htm
Crema_fria_de_remolacha_con_mahonesa_de_queso_azul_0009_0013.htm
Sopa_castellana_0009_0015.htm
Sopa_de_almejas_con_fideos_0009_0016.htm
Sopa_de_arroz_con_verduras_y_pollo_0009_0017.htm
Sopa_de_cebolla_0009_0018.htm
Sopa_de_cordero_0009_0019.htm
Sopa_de_guisantes_0009_0020.htm
Sopa_de_pescado_0009_0021.htm
Sopa_de_jamon_con_fideos_0009_0023.htm
Sopa_de_pollo_y_tomillo_0009_0024.htm
Sopa_de_puerro_gratinada_0009_0025.htm
Sopa_de_rabo_patatas_y_calabaza_0009_0026.htm
Sopa_de_repollo_con_albondigas_0009_0027.htm
Sopa_fria_de_aguacate_con_boniato_0009_0029.htm
Sopa_minestrone_con_salmon_0009_0030.htm
Huevos_0010_0000.htm
Huevos_con_patatas_guindillas_y_cecina_0010_0001.htm
Huevos_con_tomates_y_patatas_confitadas_0010_0003.htm
Huevos_rotos_con_pimientos_caramelizados_0010_0004.htm
Migas_con_huevo_flor_0010_0005.htm
Patatas_langostinos_y_huevo_frito_0010_0007.htm
Tortilla_de_borraja_ajos_frescos_y_gambas_0010_0008.htm
Tortilla_de_calabacin_con_queso_y_pimiento_0010_0009.htm
Tortilla_de_hongos_y_patatas_0010_0011.htm
Tortilla_de_hortalizas_0010_0012.htm
Tortilla_rellena_con_ensalada_0010_0013.htm
Carnes_0011_0000.htm
Ajiaco_de_pollo_0011_0001.htm
Alitas_de_pollo_asado_con_guacamole_0011_0002.htm
Alitas_de_pollo_al_curry_con_arroz_0011_0003.htm
Bollos_rellenos_de_rinones_higado_y_huevo_0011_0004.htm
Brocheta_de_pollo_con_queso_y_crema_de_guisantes_0011_0005.htm
Brochetas_de_cordero_con_salsa_fria_de_curry_0011_0006.htm
Caldereta_de_cordero_con_patatas_0011_0007.htm
Callos_y_morros_en_salsa_0011_0008.htm
Carne_picada_y_boniato_0011_0009.htm
Carrilleras_al_vino_tinto_con_setas_0011_0011.htm
Carrilleras_de_cerdo_iberico_con_migas_0011_0012.htm
Chuletas_de_cerdo_con_salsa_de_cebolla_y_tomates_asados_0011_0013.htm
Chuletillas_de_cordero_con_patatas_duquesa_0011_0014.htm
Codillo_con_pure_de_brocoli_y_orejones_0011_0015.htm
Codornices_asadas_con_bocados_de_platano_0011_0016.htm
Codornices_con_patatas_al_ajillo_0011_0017.htm
Codornices_patatas_y_pimientos_0011_0018.htm
Conejo_a_la_albahaca_0011_0019.htm
Conejo_al_curry_con_arroz_frito_0011_0020.htm
Conejo_con_fideos_0011_0021.htm
Conejo_con_soja_miel_y_fritada_0011_0022.htm
Conejo_en_escabeche_con_ensalada_de_pasta_0011_0023.htm
Conejo_en_salsa_de_zanahoria_con_chalotas_confitadas_0011_0025.htm
Corazon_empanado_con_huevo_y_patatas_panadera_0011_0026.htm
Costilla_de_cerdo_asada_con_chips_de_remolacha_0011_0027.htm
Costilla_de_cerdo_asada_con_ensalada_murciana_0011_0028.htm
Costilla_de_ternera_asada_con_gajos_de_manzana_0011_0029.htm
Costilla_de_cerdo_con_salsa_agridulce_0011_0030.htm
Crepes_de_pollo_lechuga_y_nueces_0011_0031.htm
Entrecot_con_salsa_de_berros_0011_0032.htm
Filetes_con_cebolla_caramelizada_y_pure_de_patatas_0011_0033.htm
Filetes_de_espaldilla_en_salsa_con_pure_de_patatas_0011_0034.htm
Filetes_de_pavo_rellenos_con_salsa_de_melocoton_0011_0035.htm
Filetes_empanados_con_patatas_y_pimientos_verdes_0011_0036.htm
Fricando_de_ternera_con_setas_0011_0037.htm
Hamburguesa_con_chips_de_yuca_0011_0038.htm
Higado_de_ternera_empanado_0011_0039.htm
Lagrimas_de_iberico_con_salsa_de_tomate_y_piperrada_0011_0041.htm
Lengua_en_salsa_de_tomate_con_pure_de_patatas_0011_0042.htm
Lomo_con_salsa_de_ajos_y_patatas_al_graten_0011_0043.htm
Lomo_de_cerdo_al_horno_con_pure_de_patatas_0011_0044.htm
Magret_frio_con_tomates_asados_en_sarten_0011_0045.htm
Manitas_de_cerdo_cocidas_y_asadas_0011_0046.htm
Milhojas_de_cerdo_iberico_con_rollitos_de_manzana_0011_0047.htm
Mollejas_de_cordero_con_crujiente_de_verduras_0011_0048.htm
Montaditos_de_cerdo_con_salsa_agridulce_0011_0049.htm
Muslos_de_pollo_a_la_naranja_0011_0050.htm
Muslos_de_pollo_rellenos_con_calabacin_salteado_0011_0051.htm
Osobuco_con_pure_de_boniato_0011_0052.htm
Osobuco_en_salsa_con_champinones_0011_0053.htm
Pasteles_de_cordero_0011_0054.htm
Pechugas_de_pato_con_platano_0011_0055.htm
Pechugas_de_pato_con_salsa_de_oporto_y_pera_0011_0056.htm
Pechugas_de_pollo_al_cava_0011_0057.htm
Pollo_asado_con_patatas_y_ensalada_verde_0011_0059.htm
Pollo_con_limon_confitado_0011_0060.htm
Pollo_relleno_con_pure_de_castanas_0011_0061.htm
Popietas_de_solomillo_de_cerdo_con_salsa_de_pina_0011_0062.htm
Pudin_de_carne_con_salsa_tartara_0011_0063.htm
Rabo_a_la_cerveza_con_crema_de_patata_0011_0065.htm
Redondo_de_ternera_al_oporto_0011_0066.htm
Roastbeef_a_la_pimienta_con_patatas_alinadas_0011_0067.htm
Rollitos_de_carne_con_ensalada_de_rucula_0011_0068.htm
Rollitos_de_carne_con_ensalada_de_rucula_0011_0069.htm
Salchichas_a_la_cerveza_con_pure_de_patatas_y_chalotas_0011_0070.htm
Solomillitos_de_pollo_con_chips_de_alcachofa_0011_0071.htm
Solomillo_a_la_sal_con_tortellini_y_pera_0011_0072.htm
Solomillo_de_cerdo_con_habitas_0011_0073.htm
Ternera_en_salsa_con_habas_0011_0074.htm
Tacos_de_pollo_y_verduras_0011_0075.htm
Pescados_y_mariscos_0012_0000.htm
Abadejo_asado_con_endibias_pasas_y_pistachos_0012_0001.htm
Albondigas_de_rape_0012_0002.htm
Anchoas_al_papillote_0012_0003.htm
Anchoas_con_pure_y_piquillos_0012_0004.htm
Bacaladillas_rellenas_con_salsa_picante_0012_0005.htm
Bacalao_a_bras_0012_0006.htm
Bacalao_ajoarriero_0012_0007.htm
Bacalao_club_ranero_0012_0008.htm
Bacalao_al_pilpil_0012_0009.htm
Bacalao_con_crema_de_pan_y_ajo_0012_0011.htm
Bacalao_dorado_a_mi_manera_0012_0012.htm
Bacalao_fresco_con_berberechos_0012_0013.htm
Bacalao_fresco_con_gajos_de_patata_0012_0014.htm
Bolas_de_merluza_con_champinones_al_ajillo_0012_0015.htm
Brandada_de_bacalao_con_tomates_asados_0012_0016.htm
Brotola_al_horno_con_flan_de_guisantes_0012_0017.htm
Caballa_con_guisantes_y_zanahoria_0012_0018.htm
Calamares_en_salsa_roja_0012_0019.htm
Calamares_rellenos_dos_gustos_0012_0020.htm
Caldereta_de_sepia_al_azafran_0012_0021.htm
Carpaccio_de_langostinos_0012_0022.htm
Cazuela_de_raya_0012_0023.htm
Ceviche_de_bonito_con_salsa_rosa_0012_0024.htm
Chicharro_con_zanahorias_salteadas_0012_0025.htm
Chicharro_rebozado_con_tomates_asados_0012_0026.htm
Chicharro_y_pure_en_escabeche_0012_0027.htm
Colitas_de_bacalao_con_patatas_y_fritada_0012_0028.htm
Dorada_con_verduritas_salteadas_0012_0029.htm
Empanadillas_de_mejillon_asadas_con_ensalada_0012_0030.htm
Escalope_de_pez_espada_con_salsa_de_cebolla_0012_0031.htm
Fanecas_empanadas_con_salsa_de_limon_0012_0032.htm
Filetes_de_rodaballo_con_salsa_de_mejillones_0012_0033.htm
Gallo_con_calabacin_y_salsa_de_cava_0012_0034.htm
Gallos_en_escabeche_con_esparragos_verdes_y_tomates_cherry_0012_0035.htm
Hamburguesa_de_pescado_con_salsa_de_mostaza_0012_0036.htm
Lenguado_al_vapor_con_salsa_de_lima_0012_0037.htm
Lenguado_con_salsa_de_necoras_0012_0038.htm
Lenguado_con_villeroi_de_gambas_0012_0039.htm
Libas_fritas_con_judias_y_zanahorias_salteadas_0012_0040.htm
Lubina_a_la_sal_con_salsa_de_azafran_0012_0041.htm
Lubina_con_salsa_romesco_0012_0042.htm
Mejillones_con_salsa_picante_0012_0043.htm
Merluza_con_esparragos_guisantes_y_huevo_0012_0044.htm
Merluza_con_fritada_0012_0045.htm
Merluza_en_salsa_roja_0012_0046.htm
Mero_con_salsa_de_mejillones_y_langostinos_0012_0047.htm
Perlon_con_patatas_cocidas_y_pesto_0012_0048.htm
Pescadilla_con_calamar_en_tinta_0012_0049.htm
Pescadilla_rellena_de_gambas_setas_y_ajos_frescos_0012_0050.htm
Pescado_al_papillote_con_salteado_paisano_0012_0051.htm
Popietas_de_gallo_con_setas_al_horno_0012_0053.htm
Pulpo_con_alioli_de_frutas_0012_0054.htm
Rape_al_horno_con_puerros_cocidos_0012_0055.htm
Raya_al_pimenton_0012_0056.htm
Rey_con_patatas_panadera_0012_0057.htm
Rodaballo_con_salsa_bearnesa_y_almejas_0012_0058.htm
Sabiron_con_rulos_de_jamon_cocido_0012_0059.htm
Salmon_asado_con_pastel_de_patatas_0012_0060.htm
Salmon_con_crema_de_puerros_y_verduras_0012_0061.htm
Salmon_con_hortalizas_y_fideos_al_wok_0012_0062.htm
Sardinas_asadas_con_pan_de_ajo_0012_0063.htm
Sardinas_rebozadas_con_pan_frito_0012_0064.htm
Sargo_al_horno_con_patatas_entomatadas_0012_0065.htm
Sargo_gratinado_con_ensalada_de_cuscus_0012_0066.htm
Sepia_con_albondigas_0012_0067.htm
Torta_de_pulpo_0012_0068.htm
Tortitas_de_gallo_con_salsa_agridulce_0012_0069.htm
Trucha_rellena_de_escalivada_0012_0070.htm
Verdel_en_salsa_verde_0012_0071.htm
Wok_de_dorada_verduras_y_fideos_chinos_0012_0072.htm
Postres_0013_0000.htm
Arroz_con_leche_gratinado_0013_0001.htm
Biscuit_de_turron_0013_0002.htm
Blinis_con_pasas_y_miel_0013_0003.htm
Botones_de_almendra_0013_0005.htm
Capricho_de_otono_0013_0006.htm
Compota_con_pan_y_queso_fresco_0013_0007.htm
Crema_de_yogur_gratinada_0013_0008.htm
Crema_fria_de_whisky_0013_0009.htm
Crema_pastelera_con_canutillos_0013_0010.htm
Cremoso_de_chocolate_con_merengue_de_naranja_0013_0011.htm
Crepes_de_frutas_y_yogur_0013_0012.htm
Cuajado_de_pan_y_platano_0013_0013.htm
Flan_de_mascarpone_y_leche_condensada_0013_0014.htm
Fresas_a_la_pimienta_con_yogur_0013_0015.htm
Galletas_con_manzana_y_leche_condensada_0013_0017.htm
Guirlache_de_pinones_0013_0018.htm
Huesos_de_san_Expedito_0013_0019.htm
Leche_frita_0013_0020.htm
Magdalenas_de_leche_condensada_y_fresas_0013_0021.htm
Melocoton_asado_con_yogur_y_maracuya_0013_0022.htm
Minitatin_de_platano_0013_0023.htm
Mousse_de_yogur_con_salsa_de_kiwi_0013_0024.htm
Panacota_con_mango_0013_0025.htm
Pastel_de_yogur_con_pasas_0013_0026.htm
Peras_al_horno_0013_0027.htm
Peras_al_Oporto_0013_0028.htm
Peras_al_vino_0013_0029.htm
Petits_choux_rellenos_0013_0030.htm
Polvorones_0013_0031.htm
Pudin_de_pasas_0013_0033.htm
Quesadilla_0013_0034.htm
Rosquillas_de_manzana_0013_0035.htm
Sopa_de_melon_avainillada_0013_0036.htm
Sopa_de_yogur_con_pina_a_la_plancha_0013_0037.htm
Tarrina_de_melocoton_y_moras_0013_0038.htm
Tarta_de_manzana_0013_0039.htm
Tartaletas_de_yogur_0013_0040.htm
Torrijas_0013_0041.htm
Tortitas_de_manzana_0013_0042.htm
Trufas_de_chocolate_0013_0043.htm
Trucos_y_consejos_0014_0000.htm
0014_0001.htm
Creditos_0015_0000.htm