Ingredientes: 6 p.
175 G DE COCO RALLADO
1 BOTE DE LECHE CONDENSADA
125 G DE CHOCOLATE DE COBERTURA
PARA LAS NATILLAS:
1/2 L DE LECHE
1 RAMA DE CANELA
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR
6 YEMAS DE HUEVO GROSELLAS HOJAS DE MENTA
Para las natillas, pon azúcar, la leche (reseva un vasito) y una rama de canela en una cazuela al fuego. En otro bol pon el vaso de leche que has resevado antes y las 6 yemas. Mezcla bien y añade a la cazuela para hacer las natillas. No tiene que hervir.
En un bol aparte pon el coco y la leche condensada y mezcla. Deja reposar esta masa.
Después, haz bolitas con ella y báñalas en el chocolate de cobertura rallado.
Introdúcelas en el frigorífico y déjalas enfriar un par de minutos.
Presenta en una fuente plana, poniendo una capa de natillas y encima 6 bombones.
Adorna con grosellas y hojas de menta.