Ingredientes: 4-6 p.
1/2 KG DE FRUTAS LIMPIAS (MORAS, GROSELLAS, FRAMBUESAS, HIGOS…)
75 G DE MANTEQUILLA
100 G DE AZÚCAR CON VAINILLA
100 G DE AZÚCAR
100 G DE HARINA ZUMO DE LIMÓN NATA MONTADA GROSELLAS
Coloca las frutas en una fuente de hornear (si son grandes, como los higos, pelados y troceados) y vierte sobre ellas el azúcar avainillada y el zumo de limón.
Aparte, en un recipiente mezcla el azúcar con la mantequilla blanda, después echa la harina y trabaja la mezcla hasta que quede cremosa.
Cubre las frutas con esta mezcla cremosa y hornéala durante 40 minutos a 180 grados.
Por último, adorna el pudín con nata montada y unas grosellas. Este pudín lo puedes servir frío o caliente.