Ingredientes: 4 p.
1 MELÓN 1/2 SANDÍA
2 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL
1/2 JARRITA DE ZUMO DE LIMÓN
3 HOJAS DE MENTA
Pon el zumo de limón en una jarra, añade la miel, y las bolitas de sandía y los de melón, eliminando las pepitas y aprovechando el caldo.
Tritura todo bien y cuélalo para eliminar pepitas y otros grumos.
Introduce la sopa en la corteza de la sandía vaciada junto con las bolitas de melón y sandía.
Sirve muy frío y adorna con hojas de menta.