Chuletas de ternera victorianas

PREPARACIÓN: 15 min — COCCIÓN: 50 min

PARA 2 PERSONAS

• 4 cucharadas de tomate en conserva

• 50 g de zanahorias ralladas

• media cebolla

• 150 g de apio picado

• 1 cucharadita de albahaca picada

• 2 chuletas de ternera

• sal, pimienta

Ponga en un recipiente el tomate, la zanahoria, el apio, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcle bien.

Disponga la carne entre dos capas de esta preparación en una fuente para el horno.

Cueza a fuego moderado entre 40 y 50 minutos.