Bizcocho blando de yogur

PREPARACIÓN: 15 min — COCCIÓN: 30 min

PARA 4 PERSONAS

• 2 huevos

• 2 yogures naturales desnatados

• 2 cucharaditas de edulcorante de cocción en polvo

• 50 g de Maizena

• aroma de su elección

• 1 pizca de sal

Precaliente el horno a 210 °C.

Separe las claras de huevo de las yemas. Mezcle las yemas con el edulcorante. Añada los yogures, la Maizena y el aroma. Bata las claras a punto de nieve muy firme con una pizca de sal. Incorpórelas a la preparación. Vierta la masa en un molde para tarta de 18 cm. Hornee durante 20 a 30 minutos.