Crema de caramelo (requiere Thermomix)
Ingredientes
· 2 huevos enteros ó 5 claras solas
· ½ litro leche
· 2 CS edulcorante liquido
· 1 cc esencia "caramelo tofe" o cualquier otra que nos guste...
· 5 gramos Maizena (1 cc pequeña) o ½ cc de agar-agar.
Elaboración
Ponemos todo en la thermomix 10 min. 90°.V4. (Si vamos a usar el agar-agar en vez de la Maizena, se lo añadiremos dos minutos antes de terminar la cocción) Echamos en vasos y espolvoreamos con canela si nos gusta.