Crema de queso con yogur (requiere Thermomix)
Ingredientes
· 6 hojas de gelatina
· 30 gr. agua
· 1 yogurt desnatado
· 500 gr. queso burgos 0%
· 500 gr. leche desnatada
· Edulcorante en polvo
· Gotitas de colorante rojo
Elaboración
Poner en remojo de agua fría las hojas de gelatina durante unos minutos. Escurrirlas, y poner las en un cuenco junto el agua y meter en el microondas unos segundos hasta que se disuelva la gelatina. RESERVAR.
Introducir en el vaso el yogurt, queso fresco, y programar 10 segundos a velocidad 7. Añadir la leche con el edulcorante y programar 2 minutos a 50° velocidad 3 1/2. Un minuto antes de finalizar añadir la gelatina y el colorante.
Verter en moldes individuales y meter en el frigo. Cuando la crema haya quedado firme, desmolda y adorne.