Bizcocho con fresas.
Ingredientes
· 4 cs de salvado de avena
· 2 cs salvado de trigo
· 2 cs semillas de lino
· 1 cc levadura
· 3 cs edulcorante en polvo
· 2 yogures de fresa desnatados 0%
· 1 cc aroma de fresa
· Colorante alimentario rojo
· 2 claras de huevo
· 3 fresas.
Elaboración
Se mezclan bien los ingredientes secos en un bol (salvados, edulcorante, levadura, semillas de lino), se añaden los yogures y se remueve bien. Se agrega el aroma, el colorante y las claras de huevo. Se mezcla muy bien, hasta formar una masa. Se pone la mezcla en un molde alargado de silicona. Se filetean las fresas, y se colocan en la superficie de la masa. Se cuece en microondas, durante 9-10 minutos a 800 w. de potencia.