Col blanca del norte

PREPARACIÓN: 25 min — COCCIÓN: 4 min

PARA 2 PERSONAS

• 450 g de col blanca cortada en láminas

• 2 cucharadas soperas de salsa de soja

• 1 cucharada sopera de salsa teriyaki

• unas ramitas de tomillo

• 1 diente de ajo

• cucharadita de jengibre

• 1 cebolla

• sal, pimienta

Mezcle la salsa de soja junto con la salsa teriyaki, el ajo, el jengibre rallado y la pimienta.

Deje reposar por lo menos 5 minutos. En una sartén antiadherente muy caliente, ponga la col, la cebolla en láminas, sal (poca) y d tomillo. Rehogue de 3 a 4 minutos (la col ha de quedar crujiente) a fuego vivo, luego añada la salsa.

Prosiga la cocción hasta la evaporación casi total de la salsa. Las verduras han de quedar crujientes, por lo tanto hay que ajusta la cantidad de salsa a la cantidad de col.