Albóndigas de pollo
Ingredientes
· Caldo desgrasado
· 500 gr de pollo picado
· Ajo y perejil (al gusto)
· 1 Huevo
· 5 o 6 CS de salvado de avena
· Sal y pimienta
Elaboración
En un bol se añade la carne, el ajo y el perejil y se salpimenta. Añadir el huevo batido y las cucharadas de salvado de avena, y se mezcla todo hasta que quede una masa, apta para dar forma a las albóndigas. Se hacen las bolitas de albóndigas.
Las añadimos al caldo desgrasado y previamente calentado y las dejamos unos 15 minutos paraqué se cuezan. Servir o congelar con el caldo.